自炊生活 電気圧力鍋（インスタントポット）で作る「冬瓜」の煮物レシピ
暑い夏に、お出汁で炊いた「冷たい冬瓜の煮物」は最高ですよね〜。 先日、丸のままの「ミニ冬瓜」を買い求めました。せっせと調理しました！ 冬瓜の煮物って、手がかかりそうな料理ですけれど電気圧力鍋で簡単に調理出来ますのでね、紹介しますぞ！ しみし...
自炊生活
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自炊生活 自家製！夏みかんジャムの作り方
ごきげんよう。すっかり初夏の陽気になりました。というか、暑っ！ 先日、勤務先のはす向かいの部長さんが、ご実家のお庭で取れたという「夏みかん」をたくさん下さいました。やったー！ジャムにしよう！ オレンジだけじゃない？！夏みかんの皮もマーマレー...
キッチン用品 ［リンナイ］ガスコンロで手軽に炊飯！炊飯ボタンの使い方
ごきげんよう。実は「電気炊飯器は持っていません歴20年」です、つも。です。 いや、割りと真剣に「炊飯器のスイッチ」がどれであるかとか、とんと検討が付きません💦 で、何で米を炊いてたかというと・・・ ガス火で「土鍋」なんですねー それか「電気...
キッチン用品 Instant Pot （インスタントポット）で京芋を美味しく炊いた話
ごきげんよう。時間がかかりがちな煮物は、極力「電気圧力鍋」にぶん投げがちです、つも。です。先日、こちら関東のスーパーでは割りと珍しい「京芋」なるお芋さんを見かけました。 京芋の別名は「タケノコ芋」とな？！ 初めてお見かけしました。 ながーー...
自炊生活 蒸籠（セイロ）で、ゆでたまごも同時に作ってみた実験
おはようございます！マメなのか？ズボラーなのか？つも。です♪ ワタシ、蒸籠･･･蒸し料理も好みましてね、時々、いや頻繁に蒸籠を出してあれやこれや蒸すんです。 蒸籠は鍋に乗せて使うんですけど、ただお湯わかすのももったいなー、ゆでたまごでも出来...
自炊生活 ロウカット玄米を電気圧力鍋で美味しく炊く方法
ごきげんよう、玄米は身体に良いらしいと聞きつけまして、ここ半年以上玄米食生活をしています、つも。です。 ワタシが注目した品物は、通常の玄米ではなく「ロウカット玄米」というお米です。 ロウカット玄米は、お米の膜（ロウ層）を取り除いた加工がされ...
キッチン用品 InstantPot（インスタントポット）で白米を内鍋にひっつかせること無く炊飯する方法
おはようございます！美味しいご飯は元気の秘訣！つも。です。 今日は新しいことにチャレンジしました。InstantPot（インスタントポット）という電気圧力鍋で、白米を炊飯してみることにしました。 インスタントポットで炊飯すると内鍋にめっちゃ...
キッチン用品 初心者が、初めて電気圧力鍋で黒大豆の味噌を仕込んだ話
こんばんは。今日は人生で初めて、味噌を仕込みました！ 味噌を手作りしてみたいぞっ！ 味噌仕込みは、ずっとやってみたかった事の１つだったのですが、妙に敷居が高くて敬遠していました。 うさぎ カメとか漬物桶とか持ってないし？ 何時間も豆を煮込む...